Friday, February 17, 2012

Tjep: Fabbrica Bergen & Fabbrica Rotterdam.

Bilingual Post, English - Portuguese
Today I have decided to take you readers to the idylic Dutch village of Bergen, for some pizzas at Fabbrica Bergen. That's the newest project of Tjep studio,  where meals can be enjoyed in special niches that you can access via small stairs.

Hoje a gente vai sonhar em comer uma pizza na idílica village de Bergen. Mais especificamente no restaurante Fabbrica, o mais novo projeto do estudio Tjep. (Se fosse um jantarzinho romântico eu iria querer ficar na cabine azul clarinha - ou verde ?... Adorei as escadinhas !) Segundo os designers do Tjep a idéia desse projeto é dar a sensação visual de ver "um trem em movimento". Tãotá !
Those lovely niches remind me of train cabins... And indeed they are called "coupés" and the intention here is to give an impression of  "a train in movement" according to the designers at studio Tjep.

 "As for the general looks we decided to take an earthly approach. In Bergen we show materials instead of using painted surfaces. We did this to be more in touch with the economic context of the moment." (Tjep)

Isso é uma das coisas que eu mais gosto da Holanda: a mistura do antigo com o contemporâneo, a alma no passado e os sonhos no futuro. Um país que ama e preserva seu passado arquitetônico e investe demais em novas técnicas, materiais, conceitos. Junto com o desgin escandinavo, o holandês é um dos mais inovativos nesse momento, apesar de não muito badalado.

And your pizza is prepared in such retro ovens - with Bisazza mini tiles. It reminds me the restroom of a stunning restaurant I had photographed a couple of years ago in Valencia, Spain.

Os projetos do Tjep eveitam bling bling e o lugar comum. Esse forno com pastilhas Bisazza então, tem uma ar retrô repaginado. Isso me lembrou de cara o banheiro de um restaurante que eu vi numa praia em Valencia, na Espanha, em 2010 e já postei a respeito aqui. Mas a atmosfera do restaurante em Bergen no geral me passou um ar industrial, muito descolado e muito iluminado. Adoro tetos altos, transparências, vidros e janelões !! Se tem uma coisa que é típica de 9 entre 10 projetos arquitetônicos holandeses são as janelas bem grande, muitas janelas. Muita luz.  

Above, Fabbrica Bergen main salon: high ceilings, industrial light fixtures and lots of natural light.

Abaixo: uma parede do resturante tem prateleiras industriais que servem para a contenção de lenha a ser usada nos fornos de pizzas. Claro, num restaurante chamado Fabbrica você tem que honrar o nome do lugar, neam ? Portanto muita madeira, metal e pé direito alto.

The very industrial containers hold all the wood to fuel the oven and all the electricity to fuel the lights. Below: I love this section of the restaurant in Bergen with wall paper from Studio Ditte.
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Here above, a similar model to the previous oven but this time in the restaurant Fabbrica in Rotterdam. It is a mix of bold/industrial (concrete) with nostalgic (the mini tiles). Lovely.
Yes, now we are going to enjoy some pizzas in Rotterdam.
The logo of Fabbrica Rotterdam is based on a font in which the point on the "i" resembles the shape of a hand made pizza, but one can also see a full moon, as it enlightens Fabbrica at night.
Above: bling-bling in profusion...
The interior project from Tjep for restaurant Fabbrica Rotterdam is so stunning and innovative that it made the cover of prestigious magazine Eigen Huis & Interieur. Let's see more of this Rotterdam interiors, shall we ?

O projeto do estúdio Tjep para o restaurante Fabbrica em Rotterdam é tão inovador que na época (2006)  virou capa da revista holandesa Eigen Huis & Interieur (tradução: Casa Própria & Interiores). Nas próximas fotos, mais ângulos do interior desse projeto. Dêem uma olhada:
Será que é bão confortável sentar nesse trem coupé ? Será que não é melhor uma cadeira convencional e acolchoada ? E essas mesas comunais ? Se você não está com um grupo de amigos, vai ter que jantar olhando para estranhos ? A paleta de cores metálicas é rosa antigo, verde e azul bebê, com muita reflexão. O verde lembra o sabor pistachio de sorvetes italianos, assim como o rosa... Há mais bling bling do que no restaurante de Bergen (reparem que lá os tons eram foscos, os lustres de cristais menores, as cadeiras escuras, etc.), mas acho que reflexão e brilho tem a ver com Rotterdam. Bergen é uma lugar pequeno, calmo, caro e muito clássico. Rotterdam é um porto grande e com muitas indústrias e escritórios, tem mais adrenalina no ar, galerias de arte, museus, arquitetura moderna, barulho, gente jovem e turistas. Então esse restaurante Fabbrica representa tudo isso. Esse projeto do estúdio Tjep em Rotterdam foi feito antes do projeto de Bergen.

Here, the "train cabins"(or coupé, as the designers prefer to name them) are open on both sides and therefore the intimate atmosphere is a bit gone. All of them are blue. The lovers sit in a coupé that floats in the center of the space.

Fabbrica is located  in the harbour of Rotterdam, right between the boats and the cranes, in a nineteenth century warehouse. All the structures were left in original state.  I think this project in Rotterdam much more contemporary and interesting than the more recent one in Bergen. There are not those huge windows. But the overall result is very pretty, don't you think ? It is a mix of curves and sharp edges, classic elements (the light fixtures) with industrial (the pipes, the long tables) and nostalgic (the Bisazza tiles on the walls and ovens) or retro. All this mix in order to be succesful has to be meticulously planned - and is something that I personally find very difficult to do. Notice that here on this Rotterdam project much more shiny colours were employed in comparison to the project in Bergen. Bergen is a very small and gracious village, with snobby people amazing restaurants and residential areas. But the atmosphere is overall very classic and conservative. Rotterdam is basically known abroad due to its harbour. The city was heavily bombarded during WWII and therefore boasts a lot of modern architectural projects. It has many international offices and factories and of course people from all corners of the world. Rotterdam deserves a restaurant like that ! A very romantic factory with long communal tables coloured in pink and pistachio green - like in Italian ice cream shop style.

I know, I know, it's not the simplest thing of the world to pack your things and board an airplane to the other side of the world and visit the Netherlands just for... some pizzas. But if you could pick up one Fabbrica for a dinner, which one would it be ?  The one in charming and cozy Bergen or the other in dynamic Rotterdam ?

No geral, eu achei esses projetos do Tjep muito bonitos.  E tenho certeza que tanto em Bergen como em Rotterdam atraem públicos muito específicos. Eu sei, seu sei que não é a coisa mais simples do mundo empacotar as malas e ir dar um giro em Rotterdam, por exemplo. Nem prá mim que já estou aqui na Holanda é. Depois do meu dia puxado de trabalho vou voando pra casa, cozinhar pra galerinha faminta. Francamente, não dá para decidir repentinamente convidar uns calegas pra sair de Amsterdam e ir tomar uns gorós em... Rotterdam. Mas bom...  prá isso que servem as revistas, livros e blogs de decoração e arte né ? A gente viagem na imaginação, limpa as vistas e sai tudo de graça (ou quase, heheh !).  
E aí ? Curtiu, não curtiu ? Diz aí...

8 comments:

Fernando said...

Anita concordo com vc, bonito e moderno com certeza, enche os olhos, mas a confortabilidade desses bancos tipo de praça acho que desencorajaria horas sentado neles, bom vai ver a intenção é essa mesmo, desocupar os lugares logo pra dar vez a outros clientes, abraço.

CarlaB said...

Que máximo esse lugar! Eu que moro em Rotterdam não conhecia, com certeza vou provar essa pizza! E sabe que o preço é honesto. Curti muito. Obrigada pela dica! :)

Anita said...

Fernando, há todo tipo de assento nesses restaurantes. O coupé me parece mais lúdico, não necessariamente o mais macio. Carla, eu ouvi dizer que o preço é bem normalzinho. Leva maridão e filhote lá. Ele vai adorar comer num "trenzinho".

Invader_Stu said...

I was already thinking the first few photos looked like train carriages before I read your comment saying the same :)

Luana said...

Mas sera que a comida eh tao maravilhosa quanto a decoração? =)

Moro na Bélgica, mas to sempre indo prai... vou experimentar!

Giu said...

que fofo! agora fiquei querendo ir la!! hahaha

CarlaB said...

Anita, fomos ontem ao Fabbrica de Rotterdam junto com um casal de colegas brasileiro e adoramos! Decoração linda, ambiente agradável, novo e LIMPO (em alguns restaurantes que entro tenho a impressão de que é sujo). Fomos muito bem recebidos pelo simpático gerente e graçons. A comida é muito gostosa e o Panna cota com caramelo é Imperdível! E além de tudo isso, tem um ambiente para as crianças dentro do restaurante, com quadro negro e giz, papeis com canetas e lápis, mesinha c/ cadeiras, e umas motos lindas de brinquedo....não preciso nem dizer que meu filho amou, e pudemos conversar tranquilamente durante toda a noite. :)

Anita said...

Gente, vocês leram o relato da Carla ? Que massa ! Sim, alguns restaurantes na Holanda são meio empoeirados, não ? Agora, uma coisas que curto de montão na Holanda é sempre um espacinho para as crianças, seja em hospitais, consultórios, cabeleireiro, lobby de hotel ou restaurante. Ainda bem que você foi feliz e curtiu o Fabbrica (invejinha branca ;) hahah! ).